Керамические Ножи

Керамические ножи сравнительно новое изобретение и до недавнего времени стоили очень дорого. В основном, они сделаны из высокочистого порошка оксида циркония, который сжимают при очень высоких давлениях и нагревают в печи при температуре свыше 2800 °С. Это приводит к чрезвычайной твердости лезвия, сравнимую с алмазом.

Керамические ножи настолько удобны, что приготовление на кухне становится не повседневным, а любимым делом! Керамические ножи не только удобны, но и полезны.

Керамика- единственный материал экологически чистого происхождения. Легко моется, не боится посудомоечных машин, не меняет цвет материала, не оставляет металлический привкус на продуктах и не оставляет послевкусия, не меняет запах, из-за высокой плотности материала, бактерии размножаются на нем значительно медленнее, чем на металлическом, поэтому после нарезки овощей керамическим ножом,они надолго остаются свежими.

Каждая хозяйка должна знать, керамические ножи не только безопасны, но и заменяют ломтерезку на кухне. Острота и лёгкость скольжения позволяет резать до милиметра.

В чем преимущества керамических ножей? Что такое "циркониевая керамика"? Насколько они хрупкие? Это основные вопросы, которые задают покупатели в наших магазинах.

Это прочные и современные ножи. Керамические ножи сделаны из оксида циркония. Оксид циркония - современный технологичный материал, который сейчас используется не только в ножевой отрасли, но и в стоматологии, и в бритвах, и в машинках для стрижки. Ни в коем случае, этот материал нельзя путать с керамогранитом и привычной "домашней" керамикой (из которой сделана посуда). У "циркониевой керамики" твердость по шкале Мооса 8,2-8,7 единиц, это третий по твердости материал после алмаза и корунда!!! (у стали по этой шкале максимально 6,2 единиц).

Керамические ножи не нужно точить. Керамический нож благодаря сверхвысокой твердости способен резать без заточки годами, на нем не появляется царапин и при этом он ощутимо легче стального. Даже если керамический нож затупился его можно легко наточить на специальной керамической точилке.

Керамические ножи - это ножи здоровья. Керамика не оставляет неприятного послевкусия, потому что не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами. Ножи из циркониевой керамики часто называют экологически чистыми.

Да, на керамике абсолютно не держатся никакие запахи, то есть им можно хоть бочку селедки почистить и нож не будет пахнуть, в отличие от стальных.
Конечно же, никак не удастся не только заставить его поржаветь, но и вообще как то окислиться.
Керамика есть керамика, это ее плюс.

Не используйте на каменных, глиянных или стеклянных поверхностях!

Избегайте ударов о твердую поверхность.

Интернет магазин